咖啡香素

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caffeol

分子式C8H10O2，油状，故也称咖啡香油，在焙炒咖啡时能使咖啡豆发出咖啡香味。

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A6%99%E7%B4%A0"
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