火麻仁

取自 食品百科全书

　　 火麻仁

　　 Fructus Cannabis

　　 (英)Hemp seed

　　 别名　大麻仁、麻仁、麻子。

　　 来源　为桑科植物大麻Cannabis sativa L.的果实。

　　 植物形态　一年生直立草本，高1～3m。茎表面有纵沟，灰绿色，密生柔毛。掌状复叶互生或下部叶对生；小叶3～11，披针形，两端渐尖，边缘有粗锯齿，上面有粗毛，下面密生灰白色毡毛；叶柄细长；托叶线状披针形。花单性异株；雄花成疏生的圆锥花序，黄绿色；雌花丛生于叶腋，绿色，每花有一阔卵形苞片，花被片1，薄膜状，雌蕊1。瘦果扁卵形，外围以黄褐色苞片。花期5～6月，果期7月。

　　 全国各地有栽培。

　　 采制　8～9月果实成熟后割取果穗或连茎割下，晒干，打下果实。

　　 性状　果实卵圆形，长4～5.5mm,直径2.5～4mm。表面灰绿色至灰黄色，微有光泽，有微细的白色或棕色网状纹理，两侧边有棱线，基部有圆形果柄痕。果皮薄而脆，内有种子1枚，类圆形，种皮菲薄，暗绿色，子叶肥厚，富油质。味淡。

　　 化学成分　种子含胡芦巴碱（trigonelline）、异亮氨酸甜菜碱（L(d)-isoleucine betaine）、麻仁球朊酶（|edestinase）、亚麻酸、亚油酸等。

　　 性味　性平，味甘。

　　 功能主治　润燥滑肠通便。用于血虚、津亏肠燥便秘。

　　 附注　大麻的雌花枝和果穗亦入药，能镇痛、麻酸、致幻、有成瘾性。