上霉

取自 食品百科全书

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grown mould

又称长霉。系制曲培养过程中,在曲坯的外表生长出菌斑(霉菌菌丝体)的现象

取自"http://www.foodbk.com/wiki/%E4%B8%8A%E9%9C%89"
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