L-二谷氨酸镁
取自 食品百科全书
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法定编号 CAS 18543-68-5 分子式 C10H16N2O8Mg·4H2O 分子量 388.62 性状
白色、或近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。极易溶于水，不溶于乙醇。
用途
调味剂、代盐剂。
毒性
ADI不作特殊规定。
检测方法
法定编号 CAS 18543-68-5 分子式 C10H16N2O8Mg·4H2O 分子量 388.62 性状
白色、或近白色结晶或粉末，无臭、有特殊滋味。极易溶于水，不溶于乙醇。
用途
调味剂、代盐剂。
毒性
ADI不作特殊规定。
检测方法
