碘化钾

取自 食品百科全书

1）性状 无色透明或白色立方晶体，或颗粒性粉末，相对密度 3.13，熔点723℃，沸点1420℃，在干燥空气中稳定，在潮湿空气中略多有吸湿。本品1g 约可溶于25℃，0.7mL水、0.5mL沸水、2mL甘油以及22mL乙醇。5％溶液的PH为6～10。水溶液遇光变黄，并析出游离碘。 （2）制法 由碳酸钾与氢碘酸或碘化亚铁溶液作用制得。 （3）毒性 GRAS FDA-2lCFR； 172.375；184.1634。