柠檬酸铁

在07:04 2006年4月13日由219.146.141.2 (Talk)所做的修订版本

（１）性状根据组成成分的不同为红褐色粉末或透明薄片。在冷水中溶解缓慢，极易溶于热水，不溶于乙醇。水溶液呈酸性，可被光或热还原，逐渐变成柠檬酸亚铁。本品铁含量为16.5%～18.5%。（2）毒性①GRAS FAD-21CFR 184.1298

      　②ADI  无需规定（FAO/WHO，1994）。