香蕉面包
取自 食品百科全书
香蕉面包,主要食材有面粉,属家常菜,香甜可口。
食材明细
主料: 面粉230克
配料: 香蕉三根 鸡蛋一个 奶粉20克 黄油20克 酵母粉3——4克 蜂蜜一勺 白芝麻适量
辅料: 白糖20克 盐2克
制作步骤
1. 准备好所需要的材料。
2. 香蕉捣成泥与除黄油之外的所有材料混合。
3. 揉成外表比较光滑的面团。
4. 加入黄油揉至扩展阶段。
5. 盖上保鲜膜发酵至两倍大。
6. 把面团排出气体,分成几等份,团成圆形松弛10分钟。
7. 取一份面团擀成一头略尖的面皮儿。
8. 把面皮向尖的一头卷成卷儿。
9. 做好的面包卷排放到刷过油的烤盘里再次发酵。
10. 表面刷全蛋液,撒上白芝麻,放入预热好的烤箱中下层,175°上下火烤20分钟。即可