红花黄色素

取自 食品百科全书

红花黄色素

异名：红花黄；Saffower Yellower ;Saffron;C.I.天然5号；

成分：红花黄A（SaffioninA）和红花黄（Saffiomin B）及氧化物；

来源：由桔科植物红花（Carthamus tinctorius）的花瓣为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。用途：果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上的彩装、红绿丝、罐头、青梅、冰淇淋、果冻、蜜饯、等的着色。