元江栲

取自 食品百科全书

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元江栲

  壳斗科,栲属双子叶植物。乔木。

  生长于云南大部分地区,尤以滇中地区分布最普遍,是重要的水源涵养树种之一。树高达20米,胸径达60厘米。叶卵形披针形。花单性。壳斗近球形,内有坚果3枚。

  果期9-10月,种子繁殖。木质坚硬,可用作枕木、农具。树皮及壳斗富含单宁,可提取烤胶。干种仁含淀粉66.76%、蛋白质2.86%、脂肪0.45%,可供食用及酿酒。

  是云南常见的淀粉植物和用材树种。

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