元江栲

取自 食品百科全书

元江栲

　　壳斗科，栲属双子叶植物。乔木。

　　生长于云南大部分地区，尤以滇中地区分布最普遍，是重要的水源涵养树种之一。树高达20米，胸径达60厘米。叶卵形披针形。花单性。壳斗近球形，内有坚果3枚。

　　果期9－10月，种子繁殖。木质坚硬，可用作枕木、农具。树皮及壳斗富含单宁，可提取烤胶。干种仁含淀粉66.76％、蛋白质2.86％、脂肪0.45％，可供食用及酿酒。

　　是云南常见的淀粉植物和用材树种。