二十四烷酸

取自 食品百科全书

二十四烷酸 lignoceric acid CH3（CH2）22COOH。 脂肪酸之一。是从山毛榉、栎树等的焦油（tar）、花生油中以甘油酯的形态获得的，在大部分天然脂肪中也少量（0.2—1％）存在。已知在神经组织中是作为神经鞘磷脂和角苷脂的一种组成成分。1948年费希尔（L.F.Fieser）等获得它的合成物。其异构体为巴西棕榈酸（Car－nauba酸）。

二十四烷酸 lignoceric acid CH3（CH2）22COOH。脂肪酸之一。是从山毛榉、栎树等的焦油（tar）、花生油中以甘油酯的形态获得的，在大部分天然脂肪中也少量（0.2—1％）存在。已知在神经组织中是作为神经鞘磷脂和角苷脂的一种组成成分。1948年费希尔（L.F.Fieser）等获得它的合成物。其异构体为巴西棕榈酸（Car－nauba酸）。