过（二）硫酸铵

取自 食品百科全书

[中文]: 过（二）硫酸铵

[英文]: ammonium persulfate;ammonium peroxydisulfate

[说明]: （NH4）2S2O8 无色单斜晶体。有时略带浅绿色。密度1.982。在120℃分解。放出氧而变为焦硫酸铵（NH4）2S2O7。完全干燥时可长期不分解，含有水分时逐渐分解放出氧和臭氧。溶于水，受热则分解。有强氧化性。可作试剂、脱臭剂、漂白剂、氧化剂等。由浓硫酸铵溶液于电解后结晶而制得。