吉笼草

取自 食品百科全书

所属卷：Elsholtzia Willd. 所属科：Labiatae 中文名：吉笼草 其它中文名：暹罗香菜（云南）。 文献来源：Elsholtzia communis （Coll. et Hemsl. ） Diels （1912）, quoad basin. tantum Dysophylla communis Coll. et Hemsl. （1890）. 描述字段：草本，高约0.6米，多分枝，全株含柠檬香味，小枝带紫红色，密被弯卷白色短柔毛。叶卵形至长圆形，先端钝，基部近圆形或宽楔形，边缘具锯齿，叶面被白色柔毛，背面被短柔毛及淡黄色细小腺点，侧脉5—6对；叶柄短，长约2—5毫米，密被白色短柔毛。穗状花序生于茎、枝顶端，圆柱形，长约1—4.5厘米，宽约0.8—1厘米，紧密，由具多花的轮伞花序组成；苞片钻形，长约3.5毫米，被白色疏柔毛；萼圆柱形，外面密被白色长柔毛，果时长达4毫米，萼齿5，近相等，在果时向下弯曲，稍闭合；花冠长约3毫米，漏斗形，外面被疏柔毛及腺点，内面在花丝基部具不明显的毛环，冠檐二唇形，上唇长圆形，先端具缘毛，微缺，下唇3裂，中裂片短而宽，侧裂片小，宽不及中裂片的1/2；雄蕊4，前对稍长，药2室；花柱纤细外露，先端2裂，裂片不相等；花盘浅4裂，前1裂膨大，较子房长。小坚果长圆形，约长0.7毫米，散生棕色毛。花果期10—12月。 分布及生境：产云南南部，多为栽培。在海拔800—1000米，年平均气温18—20°C，年雨量1000-1500毫米的亚热带山区、沙壤土上生长良好。缅甸（掸邦），泰国也有。 植物的用途及功能：茎、叶、花富含芳香油，含油量为1.7%，油淡黄色，透明，主要成份为柠檬醛，可作香料工业原料。幼嫩茎、叶可作调味配料，茎、叶煮水服可治感冒及消化不良。