乙酸钾

取自 食品百科全书

[中文]: 乙酸钾

[英文]: potassium acetate

[说明]: CH3COOK 白色结晶粉末。相对密度1.57(25℃)。熔点292℃。有咸味。易潮解。溶于水、甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。用作缓冲剂、脱水剂、利尿药、织物和纸的柔软剂等。由乙酸与氢氧化钾或碳酸钾作用而制得。