青提葡萄无公害栽培技术

取自 食品百科全书

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葡萄属多年生落叶藤本植物,青提属欧亚种,原产于美国,又名无核汤姆逊,具有果穗大、单穗重、果粒大、单果重、皮薄、色翠绿、肉硬脆、甜味可口、无核、耐贮运等特点,是鲜食葡萄中的上等佳品,具有美国鲜食王牌之称。在大田栽培管理中必须抓死以下技术环节,才能获得优质、高产、高效。

一、葡萄对环境条件的要求

1.温度

葡萄各种群在生长各个时期对温度要求是不同的,一般落叶后在0-5℃的条件下,经过1个月左右的时间即可通过自然休眠;早春平均气温达10℃以上,欧亚和欧美杂交种开始萌芽。随着气温增高,萌发出的新梢便加速生长,最适宜新梢生长和花芽分化的温度是25-32℃,较高的日间温度和较低的夜间温度可以保证果实的良好生长和成熟。

2.光照

葡萄是喜光植物,对光的要求较高,光照时数长短对葡萄生长发育、产量品质有很大影响。光照不足时,新梢生长细弱,叶片薄,叶色淡,果穗小,落花落果多,产量低,品质差,冬芽分化不良。所以,建园时要求选择光照好的地方,并注意改善架面的通风、透光条件,同时,正确设计行向,行株距和采用合理的整形修剪技术。

3.水分

在早春萌芽期、新梢生长期和幼果膨大期均要求有充足的水分供应,使土壤含水量达70%左右为宜,在浆果成熟期前后,土壤含水量达60%左右较好。

4.土壤

葡萄对土壤的适应性较强,除了沼泽地和重盐碱地不适应生长外,其余各类型土壤都能栽种,而以肥沃的砂壤土最为适宜。

二、葡萄无公害种植技术改进与提高

1.精心选地,深耕细作

选择面积较大,旱能灌、涝能排、土壤肥力较好的且无污染、通风、光照条件好的地带。深翻土地,使土壤疏松、通气、渗水性良好。

2.施足基肥

每公顷用腐熟农家肥150吨左右与3750千克过磷酸钙混合施于定植沟内,拌匀。

3.采用节水技术

园区内全部采用滴灌浇水,并结合扣地膜,再于地膜上盖土的综合节水技术,可以节水60%-70%,并可保持土壤疏松,不板结,不长草。滴灌与施肥相结合,可以保证适时适量给葡萄施肥,保证高效,节约劳动。

4.选好主栽品种

葡萄品种较多,品质各异。通过试验,我们选定早熟、树势强、商品性较好的青提为主栽品种,通过科学手段管理,可以赶在五一黄金周前上市,正值水果淡季,消费旺季,经济效益极为显著。

5.合理密植

合理密植可以提高对光能的利用率,提高单产。

6.提前催芽

每年1月中下旬在枝条上抹20%石灰氮溶液,并扣拱棚,可以提前发芽。

7.合理修枝与疏花疏果

采用单主蔓篱架,每株树留5-6枝,4串果,每串果控制质量在500-700克范围内,亩产量控制在2200千克-2500千克范围内。

8.果实处理

葡萄盛花期用赤霉素处理,可增大果粒,品质明显提高,产量也增加。

9.套袋

葡萄及时套袋,可以避免划伤、日灼、病菌侵害,也可避免虫鸟等破坏及农药直接喷雾的残留。

10.病虫害防治

(1)建立田间病虫害定期预测预报制度,及时调查病虫害发生情况,并认真做好记录,找出其发生危害规律,做到提早预防,减少农药使用量,采用生物防治,物理防治及化学防治相结合的综合防治措施,做好无公害葡萄生产。

(2)生物防治

清洁田园,清除杂草,减少中间寄主;控制好土壤湿度,保持较好树势,增强对病虫的抵抗力;施用充分腐熟的堆肥,以防止未死的病虫、草种等,减轻病虫草害;改良土壤,合理施用无机肥,增施有机肥,特别是施用钾肥和微量元素,健壮植株,提高抗性,控制好副梢,改善田间通风条件,减少病害发生。

(3)物理防治

采用杀虫灯,有效杀灭飞蛾及金龟子等常见害虫。

(4)药物防治

每年剪枝后,在枝条上喷波美石硫合剂,防治葡萄白粉病、和黑痘病;3月中旬喷2000倍焚虱清乳油两次,防治白粉虱对嫩梢、嫩叶的伤害,减少病毒病传播;在幼果期喷半量式波尔多液200倍液,预防和控制黑痘病、霜霉病、炭疽病等;葡萄成熟前20天不能喷药;尽量不用或少用化学合成的有残毒的农药,应用农药的时间、浓度满足防治效果为最佳,但残毒必须在无公害标准以下。

11.适时采收

在果实色泽鲜艳,糖酸比适宜、口感好,即成熟度八成左右即可采收。

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