取自 食品百科全书
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中文名称: 黄素单核苷酸
英文名称: flavin mononucleotide
别 名: 核黄素-5-磷酸,FMN
词 性: 名词
中文解释:
广泛分布于生物界中。和黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)一样,对呼吸等生物氧化过程的电子传递起着重要的作用,即作为黄素酶组的辅酶,以与酶蛋白的结合状态,参与电子从底物向电子接受体传递。黄素单核苷酸和核黄素具有完全相同的吸收光谱,在生物体内可通过核黄素激酶的作用,由核黄素和ATP合成。黄素单核苷酸可为磷酸酶水解,而形成核黄素和磷酸。
