流体镶嵌模型

取自 食品百科全书

中文名称: 流体镶嵌模型

英文名称: fluid mosaic model

词 性: 名词

中文解释:

针对生物膜的结构提出的一种模型。在这个模型中,生物膜被描述成镶嵌有蛋白质的流体脂双层,脂双层在结构和功能上都表现出不对称性。有的蛋白质“镶“在脂双层表面,有的则部分或全部嵌入其内部,有的则横跨整个膜。另外脂和膜蛋白可以进行横向扩散。