木栓质

取自 食品百科全书

中文名称: 木栓质

英文名称: suberin

别 名: 软木脂

词 性: 名词

中文解释:

木栓组织细胞壁上和内皮层凯氏带上的脂类物质,不透水。木栓质从生理学和化学方面都与角质具有很大的相似性,但在化学处理方面远较角质为弱,容易发生聚合拆离,另外容易被碱水解。