小鳞鱵

取自 食品百科全书

小鳞鱵（鱵科）Hemirhamphus sajori

[地方名]针良鱼、青条、双针鱼、鹤嘴鱼

[形态特征]体细长。略呈圆柱形，一般体长17～24厘米、体重50～100克。上颌呈三角状片。长与宽相等，下颌延长成喙状。牙细小、体被细小圆鳞，背面正中线具较宽的翠绿色纵带。背鳍与臀鳍相对，均位于体后方；胸鳍位高、黄色；尾鳍叉形，呈浅绿色，下叶略长于上叶。

[产地、产季]分布于北太平洋西部。我国只产于黄海和渤海、多集中于浅海河口处，有时也进入淡水江河，渔期以4月为盛。

[经济价值]属于海杂鱼。因其生长周期短，世代更新快，资源易于补充，故常保持一定的渔获量。币场销价较低，受消费者欢迎。鲜食以油煎食之味佳，亦可加工成咸干品。