云南内笔菌

取自 食品百科全书

中文学名：云南内笔菌 拉丁学名：Endophollus yunnanensis Zang et petersen 中文别名：假羊肚菌(云南) 同物异名： 分类地位：鬼笔目、鬼笔科、内笔菌属 形态特征：子实体小或中等大，长圆锥形，卵圆形而顶部微尖，高3.4-8cm，宽2.5-4.5cm，基部有盘状物与基部相固着，孢被白色，污白色，上端由内向外透成橄榄褐色，初期呈完整的套膜状的外被，成熟后，柄延长，孢被在柄基的盘状物周围环裂。孢被厚1.5-3毫米，由三层组成，外孢被膜质，由透明的菌丝交织而成，中孢被胶质，厚0.7-2毫米，内孢被膜质，成熟后孢被脱落，不具碗状菌托。菌盖帽状，钟状顶具圆口，3-5cm×2-3.5cm。子实层为不规则的网络所组成，橄榄褐色，黑褐色。柄圆柱形，高3-7.5cm，粗0.5-1.5cm，近等粗，中空，海绵质，韧，白色，基部有膨大的盘状物，盘径0.7-1.8cm，下有菌索与基质附着。担子长棒状，16-22μm×4-6μm，担子小柄纤细，具4-10枚孢子。孢子狭长椭圆形，光滑，透明或具橄榄褐色，3.9-6μm×2-2.3μm。 生态习性：多生于竹林和阔叶混交林下 ，多见于以刚竹Phyllostachys bambosoides 为主的林下落叶层上，单生或群生。 分布地区：云南等。 经济用途：可食用。成熟时，具丁香花香气。洗净孢子后，加工食用。菌肉质地和味道酷似香鬼笔菌。