乙酸里哪酯

取自 食品百科全书

[中文]: 乙酸里哪酯

[英文]: linalyl acetate

[说明]: 又称乙酸芳樟酯、乙酸沉香酯和乙酸伽罗木酯。无色油状液体。有柠檬油的气味。密度0.895。沸点220℃。折射率1.4460。溶于乙醇、乙醚、矿物油、动植物油，不溶于水。存在于熏衣草油、茉莉油等中。用于配制人造柠檬油和熏衣草油等。存在于天然香柠檬等多种精油中，也存在于可可子、芹菜、海带中。由里哪醇与乙酐在硫酸等存在下起酯化而制得。