溴酸盐法

取自 食品百科全书

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[中文]: 溴酸盐法

[英文]: bromate titration;bromatimetry;bromatimetric titration

[说明]: 氧化还原滴定法的一种。用标准溴酸钾溶液测定还原性物质的方法。滴定达到终点时,微过量的溴酸钾能使溶液中的溴离子氧化而析出游离的溴,溶液即呈现黄色。但滴定终点不很灵敏,常用甲基红或甲基橙等为指示剂,因到达终点时游离溴能破坏指示剂而使其褪色,使终点比较敏锐。

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