外加热式蒸发器

取自 食品百科全书

[中文]: 外加热式蒸发器

[英文]: evaporator with extemal heatingunit

[说明]: 竖管式蒸发器的一种。操作原理与中央循环管式相像。加热管很长，安装在分离器的外面。原料液由加热室的底部加入，经过加热管变成蒸汽和液沫混合物，再经汽液混合体导管，进入分离器。在分离器内蒸汽与液体分开。蒸汽由分离器上部排出，液体由循环管送回加热室，部分液体由完成液出口排出。