冰片

取自 食品百科全书

[中文]: 冰片

[英文]: borneol;camphol

[说明]: 又称龙脑或2-莰醇。一种一萜醇。白色半透明六方形晶体。密度1.011。熔点208℃（最低203℃）。沸点212℃。旋光度+37.44°（乙醇溶液）。有像樟脑的气味。溶于乙醇、乙醚，极微溶于水。极易升华。氧化时生成樟脑。广泛用于配制迷迭香、熏衣草等型香精，并用于中药和中国墨中。也用作合成樟脑的原料。可由樟脑在乙醇溶液中用金属钠还原，或由蒎烯在催化剂存在下用草酸酯化再经水解而制得。