取自 食品百科全书
个人简介
性 别 女 年 龄 53
学 历 博士 所在地区 中国/广东
技术职称 教授(博士生导师)
专业方向 主要研究领域为制糖工程，功能性碳水化合物及其衍生物，包括碳水化合物衍生物有机和无机衍生过程的理论、分子设计，分子改性修饰及在功能性食品、精细化工、环境治理的应用研究。
职 务 院长
所在单位 华南理工大学轻工与食品学院
该专家愿意提供以下技术服务：成果转让、技术转让、技术咨询等
于淑娟教授。女，1955年出生，教授，博士生导师，华南理工大学轻工与食品学院院长；
科研成果
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其它
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