Stickland反应

取自 食品百科全书

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某些专性厌氧细菌如梭状芽孢杆菌在厌氧条件下生长时,以一种氨基酸作为氢的供体,进行氧化脱氨,另一种氨基酸作氢的受体,进行还原脱氨,两者偶联进行氧化还原脱氨。这其中有ATP生成。这个反应被称为Stickland反应。

供氢体:Ala、Leu、ValSerPheCysHisAspGlu

受氢体:GlyProHypOrnArgTrp

丙氨酸+2甘氨酸 3乙酸+3NH3

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