分子(或粒子)数浓度

取自 食品百科全书

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[中文]: 分子(或粒子)数浓度

[英文]: molecule(or particle)number concentration

[说明]: 符号为C。分子B的分子数浓度C(B)定义为B分子数N(B)除以混相体积。其SI单位为米-3,也用升-1。有时也用个/米3或个/升。参见含量和成分的表达。

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