固溶胶

取自 食品百科全书

[中文]: 固溶胶

[英文]: solid sols

[说明]: 以液体、固体或气体为分散相和固体为分散介质所形成的溶胶。例如珍珠是水分散在固体介质中的固溶胶，人造红宝石是某些金属粒子分散在固体介质中的固溶胶。许多着色玻璃也是固溶胶。泡沫塑料、泡沫橡胶和泡沫玻璃是气体分散在固体中的固溶胶，但它们的分散相的质点（气泡）显然比上两类为大。