安息香科

取自 食品百科全书

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双子叶植物纲五桠果亚纲的一科。乔木或灌木,落叶或常绿。植株各部被星状毛。单叶互生。花两性,辐射对称 ,排列成聚伞状、总状或圆锥花序式;花萼4~5齿,多少与子房贴生;花冠4~5裂,下部合生;雄蕊与花冠裂片同数而互生或为其2倍 ;子房上位至半下位 ,通常下部分隔为3~5室,上部1室,胚珠1至多数。通常为核果 ,或为蒴果 ,常3瓣裂。约12属180余种 。分布于亚洲东南部 ,美国东南部至南美洲热带和地中海区。中国有9属 ,约54种 ,主要分布于长江以南各省区,鸦头梨属和秤锤树属为特有属。本科植物为观赏树种;产苏门答腊的安息香是著名安息香树脂的主要来源 ,地中海区的药用安息香可提取安息香脂;赤杨叶属的木材松软,用作火柴杆;不少种类的种子可榨油,供制皂或作润滑油。

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