锈菌

取自 食品百科全书

锈菌是侵害多种植物的寄生物，是一种微小真菌。锈菌常经由叶子的气孔进入植物体内，并且遍布植物全身。有些锈菌只有一种宿主植物，有些则有两种或以上的宿主，例如小麦锈菌可侵害小麦和小檗。