灯笼椒

取自 食品百科全书

灯笼椒

中文名称：

   灯笼椒  

英文名称：

   Sweet Pepper，Thick Redpepper，Sweet Pepper，Hot Pepper，Bell Peper  

学名：

    Capsicum annum L. var. grossum Seudt 
   Capsicum frutescens  

科名：

茄科(Solanaceae)辣椒属( Capsicum )

别称：

   青椒 、 甜椒 、 番椒 、大同仔、 皇帝椒 、 甘椒 、 生番椒 、 红甜椒 、 红椒 、菜椒  

原产地：

   南美洲的秘鲁和中美洲的墨西哥一带  

分布：

   各地均有栽培  

用途：

   1.食用 ：可生或熟食，并含有丰富的维生素C。 
   2.药用： 性味：果实：性温、味甘 。 
     效用 ：果实 ： 温中健脾、散寒除湿、开胃消食 。治:治肠胃胀气、寒滞湿痹、胃寒胃痛。  

茎：

   株高 1~1.2公尺 ，茎干粗壮，分枝强，冠幅可达 1.45公尺 。 

叶：

   单叶，互生，叶缘无缺刻，叶面平滑具光泽，卵形、椭圆形、长形或狭小形，叶柄细长。 葉長3~15 公分。 叶长3~15公分。  

花：

   完全花，每叶腋处着生一朵花于叶腋，白色或绿白色，有的有紫花瓣，花瓣6片，基部合生，雄蕊6枚，花药浅紫色，纵裂。  

果实：

   浆果，果形依品种而异，有纺锤形、圆锥形、方形、羊角、樱桃等形状；果实大小纵径3~30公分，横径2~15公分，果肉厚度0.1~0.8公分，二至四心室，未成熟果果皮为淡黄色、绿色或暗绿色，成熟果果皮为红色、黄色或紫色，最都转成红色。  

特性：

   灯笼椒为一年生茄科植物，株高 1~1.2公尺 ，茎干粗壮，分枝强，冠幅可达 1.45公尺。单叶，互生，叶缘无缺刻，叶面平滑具光泽，卵形、椭圆形、长形或狭小形，叶柄细长。 葉長3~15 公分。 叶长3~15公分。完全花，每叶腋处着生一朵花于叶腋，白色或绿白色，有的有紫花瓣，花瓣6片，基部合生，雄蕊6枚，花药浅紫色，纵裂。浆果，果形依品种而异，有纺锤形、圆锥形、方形、羊角、樱桃等形状；果实大小纵径3~30公分，横径2~15公分，果肉厚度0.1~0.8公分，二至四心室，未成熟果果皮为淡黄色、绿色或暗绿色，成熟果果皮为红色、黄色或紫色，最都转成红色。 種子近圓形，扁平，約米粒大(0.3公分)。 种子近圆形，扁平，约米粒大(0.3公分)。