柠檬皮

取自 食品百科全书

在17:10 2008年8月17日由烫金 (Talk | 贡献)所做的修订版本
(差异) ←更早版本 | 查看当前版本 (差异) | 更新版本→ (差异)
跳转到: 导航, 搜索


柠檬皮Lemon peel

 来自于柠檬,就是干燥的柠檬果皮,含挥发油、鞣质、草酸、钙、果胶。
 柠檬鲜果表皮可以生产柠檬香精油,柠檬香精油既是生产高级化妆品的重要原料,又是生产治疗结石病药物的重要成分; 因柠檬皮富含维生素C,柠檬酸和枸椽酸防止色素沉淀;使肌肤明亮,收敛肌肤毛孔,改善油性肌。使用柠檬皮泡澡--促进血液循环。
  柠檬为芸香科常绿小乔木,原产马来西亚,目前地中海沿岸、东南亚和美洲等地都有分布,我国台湾、福建、广东、广西等地也有栽培。嫩叶和花,都带紫红色,果长圆形或卵圆形,大小如鸡蛋,淡黄色,表面粗糙,顶端呈乳头状,果皮较厚,芳香浓郁,果汁较酸,但可配制饮料,还可提炼成香料。美国和意大利是柠檬的著名产地,而法国则是世界上食用柠檬最多的国家。
 1泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香,喝起来令人心情舒畅。希望香味更强的话,可以把柠檬皮切细。与其他茶混合冲泡,也能享受到柠檬的香味。在日本说到柠檬茶,大家都会想到是红茶加一片生柠檬,但是在欧美却是指只用柠檬皮冲泡出来的茶,或是红茶和柠檬皮混合的茶

  2在饭前饮用可引发食欲,酸度也刚好。 
  3家庭巧用:巧洁水龙头,防身上有汗臭味,巧洁厨房墙砖,巧除冰箱异味,巧去手腥等

【功效】:利尿、抗炎症、抗组织胺、增进食欲、刺激作用。

【注意事项】:胃、十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用 。

【复方】:有点酸辣味的果香茶 柠檬皮1/2匙+肉桂(锡兰)1/4根+洛神花1/2匙+玫瑰果1/2匙


【清新活力有朝气】   清新香甜带有新鲜又强劲的轻快干净的香气,是柑橘类里面解毒、除臭功效最好的一种,也是许多香水工业常拿来当作定香剂的一种很好的香味来源。   柠檬因为微酸的甘甜,很少有人直接吃,但它与生俱来的酸性,却是很好的抗菌解毒剂,我们在吃海鲜烧烤类食物时,经常旁边都会附上一片柠檬,而用柠檬洒过之后的海鲜果真香味四溢,原本肉质的腥味完全不见了。这也是柠檬酸可以将含氨的腥味给转化的意思。   所以在十七、十八世纪的西班牙及葡萄牙等地就已发现柠檬将洗好的头发的解毒、除臭、抗菌效果,不但用于口腔的气味芳香剂,甚至用来对付疟疾及伤寒。   柠檬精油不论产量及用途都是果类精油里面最多的,萃取自果皮,采冷压法压榨,其气味清香可以提振精神,帮助思绪的澄清、消除倦怠感,并具健胃、帮助消化,因富含维他命C、B,又具有天然果酸,对于皮肤上的斑点、细纹也有改善的作用,可以是皮肤美容盛品。

【本质】   虽然蒸馏及榨取皆可自果皮取得精油,但从绿色果皮可压出品质较优良的成品,主要产地为美国南部的加州及佛罗里达,欧洲温度较暖和的南部也有种植,高度约4公尺,一般来说,蒸馏为无色透明,压榨后则有点淡黄,柠檬精油活性强,不易储存。

【气味】   柑橘类的香气,新鲜而强劲。

历史临床记录】   抗菌、纯净饮水、消除蚊虫咬伤、中毒及传染病的解毒剂。

【使用需知】   会使皮肤过敏、瘙痒。

【功效】 抗酸、抗硬化、抗坏血、抗神经痛、抗风湿、抗瘙痒、抗菌、收敛、杀菌、除胃肠胀气、促进结疤、净化、利尿、柔软、治疣、退烧、止血、利肝、降低血糖、降低血压、杀虫、轻泻、利胃、补身、驱蠕虫。动脉硬化,贫血,止血,增加免疫力,头痛,偏头痛,流鼻血,喉咙痛,发烧,咳嗽,肝排毒,便秘,关节炎,风湿痛,油性皮肤,分解色素﹝抗斑﹞,再生除皱,抗蜂窝组织炎,面疱,疱疹,促进结疤,净化思绪,减轻压力,补身虫咬伤。 柠檬味酸甘、性平,入肝、胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效;主治支气管炎、百日咳、维生素C缺乏症、中暑烦渴、食欲不振、怀孕妇女胃气不和、纳减、噫气等。

【心理疗效】   感觉炙热烦躁时,可带来清新的感受,帮助澄清思绪。

【生理疗效】   1.循环系统的绝佳补药,使血液畅通,因而减轻静脉区张部位之压力。   2.可恢复红血球的活力,减轻贫血的现象。同时刺激白血球,进而活络免疫系统,帮助身体抵抗传染性的疾病。   3.促进消化系统的功能,抑制体内的酸性,使胃中的碱性增加。

【皮肤疗效】   借着去除老死细胞的使黯沉的肤色明亮,改善破裂的微血管,对油腻的发质有净化的功效。用于去除鸡眼、扁平疣和一般疣都很有效,也可以软化结疤组织,预防指甲岔裂。

【适合与之调和的精油】   安息香、洋甘菊、尤加利、乳香、杜松果、薰衣草、菩提花、橙花、玫瑰、檀香、依兰依兰。。

【适合的场所】   书房:如果你把书房当作另一个工作场所,柠檬就会是最佳的代表香氛了。   公司各处与公共场所:与柑橘不同的是,柠檬表达了对工作更热诚的投入,如果您觉得贵公司总是少了些人际关系的互动或协调,柑橘最能补足这种味道,但是如果是缺了一点积极投入的态度,那种整个公司「动起来」的感觉,就非要柠檬来勾引出大家的情绪了!

【纯精油使用】   泡澡时加入2滴柠檬精油就能有效的舒展郁结的身心了   滴于棉球上可以消除鞋子内的异味

【魔法配方】 1. 用柠檬精油加水制成空气清净剂,不但让家中气味更棒,还可以预防疾病感染。 2. 去除鸡眼硬皮配方:柠檬精油2滴苹果醋10滴 3. 把柠檬精油稀释到1﹪的浓度来按摩或冷敷可以缓解关节疼痛的症状


【实用柠檬小妙方】 1. 柠檬精油2滴加入200CC的清水中漱口,可以消除口中异味,及预防口腔黏膜的感染。 2. 柠檬精油与基底油混和后适用于油性肌肤、毛孔粗大的调理。 3. 将柠檬精油 2滴滴入洗脸盆中,将洗好的头发,浸泡其中,约5 -10分钟,起来后直接用毛巾擦干,不但可以减少头皮屑的发生,还有护发柔顺发丝的效果。 4. 因太酸而不适合鲜食,可以用来配菜、榨汁; 5. 柠檬富有香气,能解除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩。 6. 应用于劳累过度、全身酸痛无力:果核3克,研成粉,用米酒30克送服,每晚睡前服。

[柠檬皮的妙用] 巧使果酱增香。使果酱增香的方法很多,最简单的是在煮果酱时加些切碎的柠檬皮。   巧制冰块。为了制作带香味的色彩饮料,使孩子们爱吃,在制作冰块的水中加些柠檬皮泡一下即可。 巧使室内香味扑鼻。在客人抵达之前,在锅里以低温烤一片柠檬皮,不仅可以除去室内的异味,而且还可使室内的香味扑鼻。 巧防身上有汗臭味。柠檬的香味,最适合于女性,尤其是夏天清晨出门前,洒一点柠檬制成的天然香水,会使自己一天都精神奕奕,只要把柠檬皮薄薄的切下来,把它的香味擦在手腕上和耳朵后面,就是在公共汽车上挤出汗来,也不全使人感觉到身上有汗臭味。   巧使皮肤滋润光滑。把柠檬皮泡在洗澡水中,不仅可使水发出芬芳的香味,而且柠檬皮所含的油脂及养分可滋润皮肤,可渐渐使皮肤变得细嫩、润滑。 巧化妆。要想使早上化好的妆保持一天不变样,可在开始化妆前用一片柠檬皮擦一下脸。 巧制杀虫剂。吃完柠檬后,不要将皮丢掉,可将它榨成汗液,做成天然的杀虫剂,不仅可以达到驱逐苍蝇、蟑螂的效果,还能在室内散发出一股清香。

[适用和禁忌] 1. 暑热口干烦躁、消化不良者,维生素C缺乏者,胎动不安的孕妇,肾结石患者,高血压、心肌梗死患者适宜食用; 2. 胃溃疡、胃酸分泌过多,患有龋齿者和糖尿病患者慎食。

个人工具

鲁ICP备14027462号-6

鲁公网安备 37060202000129号