鹿角菜属

取自 食品百科全书

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Pelvetia,褐藻门墨角藻科的一属。藻体黄褐色,叉状分枝,扁平,无中肋,5~8厘米高。柄短,亚圆柱形。固着器为亚圆锥状。藻体下部叉状分枝较规则,上部分枝不等长,角度较小,节间距离上部比下部大。生殖托位于叉状分枝的顶端,长角果形,表面呈结节状突起,有柄,托的上部有时长出细枝,其上再长有生殖托。每个卵囊产生2个(少数3~5个)较大的卵,每个精子囊产生128个小的、具有2条鞭毛的精子。雌雄同株。生活史无世代交替,仅有1种二倍体的植物体。该属现有4种,全是海产。

分布于北温带地区,即欧洲沿岸,北美太平洋沿岸,日本、朝鲜和中国沿岸。中国只有鹿角菜1种。主产于辽宁、山东省。鹿角菜生长在中潮带的岩石上,一般在风浪较小的隐蔽处,藻体大而多分枝;风浪较大的显露处,藻体小而分枝简单。是一种食用海藻。

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