胚根

取自 食品百科全书

种子植物胚的主要组成部分之一，是胚的下部未发育的根。它的尖端靠近发芽孔，当种子萌发时，胚根一般是首先突破种皮，发育成幼苗的主根。单子叶植物的胚根所形成的主根，生存期短，入土后不久便停止生长，故无明显的主根，如小麦。