辛烯基琥珀酸淀粉钠

取自 食品百科全书

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性状

具有稳定性能的乳胶体。辛烯基具有疏水亲油性,用作乳浊液稳定剂,可代替阿拉伯胶。

用途

乳化剂增稠剂

用量

按正常生产需要适量使用

毒性 ADI 不作特殊规定(FAO/WHO,1994)。

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