平头鱼

取自 食品百科全书

平头鱼 slickhead

亦作smoothhead。 　　鲑形目(Salmoniformes)平头鱼科(Alepocephalidae)几种深水海鱼的统称，几见於各大洋，生活於5,500公尺(17,800呎)或更深的海中。体黑色，柔软，鲱状；种与种间在结构上差别很大，少数具有发光器。本科的共同特徵为无鳔，具侧线，背鳍位置甚为靠後且与臀鳍相对。