葱科

取自 食品百科全书

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【英文名称】:Alliaceae

【定义】:一类多年生草本显花植物,属于单子叶植物。

【定义】:百合目(Liliales)的一科,约30属670馀种,除热带、澳大利亚和纽西兰外广布於世界大部地区。本科植物具球茎、鳞茎或地下茎;叶多狭长,花密集簇生,朵数不一。葱属(Allium)包括洋葱(A. cepa)、垂花葱(A. cernuum)、蒜(A. sativum)、熊葱(A. ursinum)、韭葱(A. porrum)、细香葱(A. schoenoprasum)和亚实基隆葱(A. ascallonicum)。

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