磺化油

取自 食品百科全书

[中文]: 磺化油

[英文]: sulfonated oil;sulfate oil

[说明]: 阴离子型表面活性剂的一类。实际上是硫酸化油（含有一O·SO3Na基）。由蓖麻油或其他植物或某些鱼油与硫酸作用，再经中和而制得。由蓖麻油制得的常称太古油或土耳其红油。微黄色至深棕色液体。溶于水和乙醇。遇酸分解。具有润湿、乳化、分散、润滑等作用。广泛用于纺织、制革、造纸、金属加工等工业。也用作农药乳化剂。