水产养殖:牛蛙

取自 食品百科全书

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目录:牛蛙的习性 牛蛙的养殖池 牛蛙饵料投喂法 人工繁殖牛蛙 牛蛙夏季管理要点 牛蛙冬季管理要点 温室饲养牛蛙 蛙的敌害及疾病的预防

一、牛蛙的习性

牛蛙原产于北美,体重可达1千克以上。供作食用的牛蛙,世界多达70多种。北美的大西洋与洛基山脉中间地方为主要产地,南从墨西哥到北部加拿大。 

牛蛙体躯及四肢很肥大,成块状,躯体分为头、胴两部分,颈部不明显,头部呈三角形,眼位于头部最高处,鼻也在头前背面中骨腺的丙候车室,与口若悬河腔连通,圆又平滑的鼓膜在眼后缘中央部的后下方,无外耳。前肢各生四指,四指间无蹼,四指中的内侧一指最发达。后肢比前肢长出一倍半,后肢各有3趾,趾间有蹼,后肢肌肉最发达。

雌的耳比雄的耳小,除了头部和眼的前方,其余体表有粘粹腺分泌粘液,用来温润皮肤,以利呼吸。 牛蛙体色与栖息场所相适应,也依老、幼个体不同而异,普通的牛蛙为黄褐色或绿褐色。若生活在明亮的场院怕蛙体表呈黄绿色,斑点鲜明。栖息在黑暗地方,或营养偿佳,蛙体表呈暗黑色,斑点及斑纹都不明显,背部自头至肛门近处,有暗褐色的浓斑点,四肢有暗褐色的斑纹,腹部为灰白色,并夹杂以暗褐色或暗黑色的斑点、斑纹,但不如四肢的是明显。雌性咽喉部为白色,带有暗灰色斑纹,雄性咽喉部为黄色。到繁殖季节,它们咽喉部的色素尤为鲜明。

牛蛙多栖于水中,在陆地上也活动。不喜群集,往往一对或几对相集,其啼声如牛吼,产卵期前,雄蛙便鸣唱,招引雌性。雌性缺声囊,所以听不见雌蛙鸣唱。

冬天牛蛙在池塘过土穴里或石块下冬眠。不同地区的牛蛙冬眠期长短不同,在亚热带并无真正冬眠期。因此在冬季,可用提高水温的办法,使其缩短冬眠期或不冬眠。


二、牛蛙的养殖池

三、牛蛙饵料及投喂法

四、人工繁殖牛蛙

五、牛蛙夏季管理要点


六、牛蛙冬季管理要点

七、温室饲养牛蛙

八、蛙的敌害及疾病的预防

在卵及蝌蚪初期限敌害是以水生昆虫类的幼虫、成虫为主;后期蝌蚪的敌害是以幼蛙及鸟为主;成蛙的敌害虫是以兽类、爬虫类为主。各种疾病预防并不难,只要注意饵料卫生、水质卫生,不会轻易发生疾病。


(1)肤霉病 其病原体是水霉菌,主要寄生在蝌蚪体表皮肤损伤的部位。病菌从皮肤伤口侵入。菌丝体向内深入肌肉,向外长成分枝繁茂的的菌丝,肉眼可以见到菌落为棉絮状,逐渐从伤口向四周扩大,致使蝌蚪游动迟缓,觅食困难,导致死亡。

防治方法:用10%紫药水涂抹,效果良好。

(2)车轮虫病 其病原体是车轮虫。蝌蚪被大量车轮虫寄生后,食欲即减退,呼吸困难,单独游动,动作迟缓,若不及时台疗,会引起大量死亡。


防治方法:此病多发生在密度大的池中。减少养殖密度,扩大蝌蚪活动空间,即呆避免此病发生;发现初期可用硫酸铜、硫酸亚铁合剂全池泼洒,每立方米水使用硫酸铜0.5克和硫酸亚铁0.2克。

(3)气泡病 主要是由于水中溶解的气体过饱和,因为阳光强烈照射,使池内水温增高,池中的水生植物强烈的光合作用,使水中溶解的氧气达到饱和状态。这些过饱和的溶解气体很不稳定,在有固体特质存在时,即以气泡形式从水迟或不足,使蝌蚪不停地游动,四处觅食,水中气泡就会不断吸入体同内和粘附在蝌蚪体上及鳍上,患气泡病的蝌蚪身体膨胀,仰游在水面,肠内充满气体,严重时很快死亡。

防治方法:对蝌蚪池中的水质要注意检查,水生植物过于繁茂的池,应经常注入新水;发生气泡病后应将漂浮的蝌蚪捞置于新鲜水中暂养1-2天,不抽饵料,可使气体分压逐渐平衡而使气泡消失。

(4)红腿病 红腿病是牛蛙在幼蛙和成蛙阶段的主要病害,病蛙精神不振,低头伏池,有的潜伏水中,不愿活动,不摄食物。以后腿底侧,内股,甚至腹下的皮肤出现红斑和红点。其主要原因是池水不清洁,饱养密度过大,蛙体外伤等引起的,此病四季都能发生,传染性强,死亡率高。

防治方法:将病蛙捉入装有20%磺胺溶液桶内浸泡2天后,即可台愈;还可用蒸馏水或冷开水100毫升,加食盐0.9克,葡萄糖25克,充分搅拌至溶化成25%葡萄糖生理盐水,每百毫升加入青霉素钾40万单位,充分搅拌均匀后备用。治疗时,呆取上述药液若干,放入桶内,将病蛙捉入桶内浸泡3-5分钟。或用注射器吸取药液,按每只200-250克重的病蛙注射药液2毫升的用量,均能达到目的。

(5)烂皮病 此病刚发病时,牛蛙的头部皮肤失去光泽,出现白花纹,接着表皮层脱落,露出背肌,后扩展到躯干,以至整个背部。病初期,眼睛瞳孔出现粒状突起,开始呈黑色最后全眼呈现白色,病蛙轻者尚能活动取食,重者不食不动,喜潜居阴暗地方,并常有指端抓其患处,且有出血现象。

防治方法:此病的发生是由于长期摄食单一饵料,缺乏维生素所致,因此在养殖的过程中,饵料要多样化,并可用新鲜小鱼喂养治疗。

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