帆蜥鱼

取自 食品百科全书

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帆蜥鱼   Alepisaurus ferox


  别名枪蜥鱼,英文名Longnose lancetfish。灯笼鱼目帆蜥鱼亚目帆蜥鱼科帆蜥鱼属的一种。因背鳍长且高、呈帆状而得名。体长0.5~2米。体长而侧扁,肌肉松软,骨质脆弱,呈半透明状。头侧扁,顶部平坦。吻尖长。眼有脂眼睑。口大。齿发达,两颌具锐齿,大小不均,犬齿或小齿,间杂有几个大的剑状齿。体光滑无鳞,侧线呈管状,明显凸出。无鳔。背鳍始于鳃孔的后上方,止于臀鳍起点的后上方。脂鳍很小;臀鳍位于体的后部;胸鳍位低,前端鳍条最长,呈矛状;腹鳍小,尾鳍分叉。新鲜时,头部及体背部黑青色,体侧和腹部银灰色,具有珍珠光泽。


  帆蜥鱼科(Alepisauridae)帆蜥鱼属(Alepisaurus)两种广布性深海鱼的统称。体延伸,纤细,背鳍长而高,口大且有尖牙,鱼体长达1.8公尺(6呎)左右。是贪婪的肉食性鱼,以各种鱼类和无脊椎动物为食。长吻帆蜥鱼(A. ferox)产於大西洋。太平洋帆蜥鱼(A. richardsoni或A. borealis)产於太平洋。


  分布于大西洋、太平洋温暖海区,在中国见于西沙、中沙群岛海域。帆蜥鱼性凶猛、贪吃,以大型浮游动物、软体动物、底栖动物、虾类及鱼类为食。


  肉质含水分多,食用价值不大。

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