固体葡萄糖

取自 食品百科全书

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06:38 2007年1月9日的修订版本

solid glucose,corn syrup solids

由D-葡萄糖、麦芽糖和低分子量的D-葡萄糖聚合物组成的混合物,是在淀粉接近完全水解时经凝固或结晶得到的。