食用菌

取自 食品百科全书

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08:57 2007年1月6日的修订版本

edible　fungus 　　 指可供食用的一些真菌。多数为担子菌，如蘑菇、香菇、草菇、牛肝菌等。少数为子囊菌，如羊肚菌、块菌等。