糖精钙

取自 食品百科全书

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法定编号 CAS 6485-34-3 分子式 C14H8CaN2O6S2•3 1/2H2O 分子量 467.48 性状

 白色结晶或白色结晶性粉末，无或略有香味。甜味极强，其稀释液的甜度约为蔗糖的500倍。1g可溶于1.5ml水中。溶于乙醇。

用途

 无营养型甜味剂，可广泛用于各种加工食品。

限量

 FDA和USDA的规定，同“02324，糖精。”

毒性

 ADI值0-5。

检测方法