巧克力

取自 食品百科全书

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06:52 2007年5月12日的修订版本

chocolate

可可液块、可可脂或代可可脂、砂糖，乳制品等经混和、精磨后，加入乳化剂、香料进行精炼、保温、调温处理，再浇模或涂层而成的糖果，且非脂可可固形物、可可脂及乳固形物等含量符合标准规定。

同义词：朱古力。