白雪毫

取自 食品百科全书

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当前修订版本

　　白雪毫又名雪茶、地茶、太白茶。其中丽江雪茶性凉、味甘，富含多种维生素和微量元素，属安全无毒副作用的饮品。具有一定药用价值。

　　茶品介绍

　　白雪毫又名雪茶名地茶、太白茶。略带灰色，长圆条形，全体呈细长管状，单枝或有2——3分枝，白色，长3——7厘米，直径1——2毫米，粗者呈扁带状，基部有断痕，先端渐尖细，外表细致，略有皱纹凹点。断面中空。质稍柔软。气无，味劳似茶。以粗壮、色白、味苦者为佳。形似白菊花瓣，洁白如雪，故名。生长于海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，系天然野生，不能人工栽培。

　　雪茶功效

　　丽江雪茶性凉、味甘，富含雪茶酸、鳞片酸、羊角衣酸、D-阿糖醇、甘露醇、氨基酸，多种维生素和微量元素，经药检属安全无毒副作用的饮品。具有生津止渴、清热解毒、平肝降火、滋阴润肺降压等药用价值，奕可开水冲泡，代茶饮用，喉疼时将雪茶慢慢咀嚼，其味由苦转甘甜、回味无穷，闻效甚快。

　　雪茶还能降低烟中焦油和尼古丁的含量有解烟的功效。同时对咽喉炎、慢性支气管炎、肺炎有很好的治疗功效，是不可多得的天然野生茶。

　　丽江饮用雪茶历史久远，早在明代，雪茶已成为木氏土司朝贡珍品，现时丽江有多家公司生产盒装产品及饮料，是旅游馈赠亲友的佳品。

　　医书记载

　　丽江雪茶在中国药典中位置不菲《本草纲目拾遗》中记载：“雪茶本非茶类，乃天生一种草芽，土人采得炒焙，以代茶饮烹食之，入腹温暖，味苦凛香美”。