遂川狗牯脑茶

取自 食品百科全书

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-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =素有“知味停车，闻香下马”雅称的百年老店——杭州知味观，始创于1913年，总部座落于美丽的西子湖畔。“欲知我味，观料便知”是其创业之本，“质量至上、超值服务”的理念一直贯穿着知味观的成长发展之路。1993年知味观被评为中华老字号，拥有 “国际[[餐饮]]名店”、“中国十大餐饮[[品牌]]企业”、 “国家级特级酒家”、 “浙江省著名商标”、“浙江省知名商号”等荣誉称号。 <br> &nbsp;创建于1998年的杭州知味观食品有限公司是隶属于中华老字号杭州知味观的一家从事食品生产加工和销售的综合性[[食品企业]]，位于杭州市余杭区瓶窑镇凤都工业园区内。公司占地面积近26亩，总建筑面积达28633 m2，包括三层综合厂房、五层办公楼、五层员工宿舍楼及附属用房等。 <br> &nbsp;公司以生产和销售知味观品牌的各类[[月饼]]、[[粽子]]、[[真空]]包装食品、[[速冻食品]]及[[焙烤]][[糕点]]等食品为主。拥有先进的焙烤糕点、速冻点心、粽子等产品的生产流水线。2008年知味观月饼荣获“中国月饼[[文化]]节优质月饼”，2009年知味观粽子荣获“中国粽子文化节著名粽子奖”，同年又被中国焙烤食品糖制品工业协会评为“中国焙烤食品糖制品行业百强企业”，并成为第四届中国焙烤食品糖制品工业协会理事单位。目前，知味观食品销售市场已得到快速的拓展，市场占有率也呈现出逐年快速增长的良好势头，产品通过直营专卖店、商场超市、团购及经销商等多渠道进行销售，公司力争在五年内将销售额突破亿元大关。 <br> &nbsp;杭州知味观食品有限公司一直秉承知味观悠久的历史底蕴、品牌文化和[[管理]]理念，在管理上做到一丝不苟，严格要求，大胆创新。在产品质量和食品安全管理方面毫不松懈，严格把好从原材料采购、产品加工、储运、销售的每一道关。公司严格贯彻实施全面质量管理体系，已通过ISO22000食品安全管理体系认证和ISO9001质量管理体系认证，对各环节进行严格管理监控和检测，确保产品出厂合格率达到100％。 <br> &nbsp;公司在发展[[过程]]中始终坚持“六个一流”：即一流的厂房、一流的品牌、一流的产品、一流的卫生、一流的管理和一流的营销，杭州知味观食品有限公司将使知味观这支多元化的大型综合“舰队”组合更加完美，综合作战能力更加强大，也一定会在百年老店知味观的品牌发展道路上勾画出更加灿烂美好的宏伟蓝图。 <br> &nbsp; &nbsp;杭州知味观作为浙菜代表入选[[世博会]]八大菜系餐饮服务供应商。	+	狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。遂川茶叶自古为世人注目，文献记载颇多。
-	|主营产品或服务= 月饼;八宝饭;东坡肉;金银蹄;水饺;小笼;馄饨;粽子;面包;蛋糕;包子;酱腌类产品;馒头;	+
-	|主营行业 = 速冻食品 方便粥、饭 面包 肉干肉脯肉松 鱼干鱼丝 饼干糕点	+	背景
-	|企业类型 =有限责任公司	+
-	|经营模式 =生产加工	+	狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产
-	|注册资本 = 人民币 760 万	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 杭州	+	于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。遂川茶叶自古为世人注目，文献记载颇多。清末的《江西物产总汇说明书》、《如安府志》、《龙泉县志》记载了遂川茶叶的生产情况，遂川茶叶还常出现在古人的笔下，被名人所盛赞。北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川，他在《宿资福院》诗中写道：“衣染炉烟金漏回，茶烹石鼎玉蟾留。”苏东坡嗜茶，咏茶诗作不少，遂川佳敬慰抚了这位大文豪宦海沉浮的心灵康楚，洗却了他南贬旅途的疲惫，“茶烹石鼎”的稚趣，使他发出了“封事来投圣主意，长安此晚亦多愁”的感叹。清代陆廷桀，当过崇安县令，对茶叶颇有研究，曾写过《续茶经》一书，他在《续茶经》书中写道：“吉安府龙泉县匡山有苦茶，匡山的四面峭壁，其下多白云，上多北风，植物味甘苦。野蜂巢其间，采花蕊作蜜，味亦苦。其茶苦于常茶。”
-	|员工人数 =	+
-	|公司成立时间 = 2006 年	+	到了清嘉庆年间（1796年），又出了珍品“狗牯脑茶”，以其叶片外形紧结秀丽，条索习整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去，具有提神醒脑，消食去腻，益肝利肾特点。1915年狗牯脑茶获巴拿马国际博览会金奖，名播海外。1930年，狗牯脑茶又在赣浙特产展鉴会上，获得甲等奖。古代名人盛赞遂川茶叶，当代名人也咏诗作文赞美遂川茶叶，其中首推黄承椴女士。黄承椴（1901——1980）江西九江人，出生书香世家，是著名女诗人，她八岁能诗，诗风稳健、洒脱，甚得各诗家赞誉。1951年，刀子写过一首题为《寄遂川茶叶后作》，诗曰：“好山如画课赣江，细雨低丛气已含。星霜郑重传前驿，香色包罗尽短函。采工盈筐兼料峭，厌厌遥夜破沉酣。手拔纤芽吾一痛，先生味清茶甘。”
-	|法定代表人/负责人 = 孟亚波	+
-	|主要客户 =	+	狗牯脑茶的来历：是闻名中外的遂川县特产，至今已有200多年的种植史。
-	|年营业额 =	+
-	|主要经营地点 =杭州市	+	典故
-	|主要市场 =	+
-	|经营品牌 =	+	相传清朝嘉庆年间（公元1796——1820年），汤湖茶山村有位名叫梁为镒的木材商人，一次水运一批木材到金陵（南京）去卖，因长江涨水，木排冲散，木材流失，梁为镒一时陷入困境，流落金陵。一位以卖茶叶为业的杨老板，见这位“龙泉木客”忠厚本分，不但收留他在店里做事，还将女儿许配给他。后来梁为镒思乡心切，他便带着新媳妇、优质茶种和制茶技术回到小山村。梁家屋后有座海拔900余米的青山，形状酷似狗头，当地人叫它“狗牯脑”。山上，土地肥沃，雨量充沛，日照时间短，终的云雾缭绕；山下，温泉长流不息，冬无严寒，夏无酷暑，又没有任何污染。他们又有自己一套采摘标准和方法制茶技术精细独特，火候把握十分考究；茶叶的包装、贮藏方法也与众不同，梁家将这种绿茶珍品称作“狗牯脑茶”。由于这种茶的色、香、味不同一般，名声逐渐传开，后来成为皇宫贡品。
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-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	狗牯脑外形独特，品质优良，看上去紧结秀美，条索匀整纤细，色泽徽露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫；经少量开水一冲泡，根根细条渐渐挺直，叶尖纷纷朝上，叶片缓缓舒展；汤色清亮，略呈金黄；呷一口，清凉芳醇，香甜沁心，回味悠长。狗牯脑茶还含有人体所需的多种氨基酸、咖啡碱、微量元素、芳香物质具有提神解乏、消食去腻、益肝利肾等功效。1915年，荣获巴拿马万国博览会金奖，是江西省八大名茶之一，享誉海内外。
-	|电话 = 86 0571 88529373	+
-	|移动电话 = 18968058565	+	和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。
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-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|公司名称 = 杭州知味观食品有限公司	+
-	|注册号 =330184000075966	+
-	|注册地址 =中国浙江杭州余杭区瓶窑镇凤都村	+
-	|法定代表人 =孟亚波	+
-	|注册资本 =人民币760万元	+
-	|企业类型 = 有限责任公司	+
-	|成立日期 = 2006年07月19日	+
-	|营业期限 = 2006-07-19 至 2026-07-18	+
-	|经营范围 =研发、生产加工：速冻食品、糕点、肉制品、酱腌制品、米面制品；食品经营：定型包装食品（许可证有效期限至2013年1月6日 ）；收购本企业生产所需的原辅材料（限直接向第一产业的原始生产者收购）；含下属分支机构的经营范围。	+
-	|登记机关 = 杭州市工商行政管理局	+
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当前修订版本

　　狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。遂川茶叶自古为世人注目，文献记载颇多。

　　背景

　　狗牯脑茶，是江西珍贵名茶之一。它产

　　于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。遂川茶叶自古为世人注目，文献记载颇多。清末的《江西物产总汇说明书》、《如安府志》、《龙泉县志》记载了遂川茶叶的生产情况，遂川茶叶还常出现在古人的笔下，被名人所盛赞。北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川，他在《宿资福院》诗中写道：“衣染炉烟金漏回，茶烹石鼎玉蟾留。”苏东坡嗜茶，咏茶诗作不少，遂川佳敬慰抚了这位大文豪宦海沉浮的心灵康楚，洗却了他南贬旅途的疲惫，“茶烹石鼎”的稚趣，使他发出了“封事来投圣主意，长安此晚亦多愁”的感叹。清代陆廷桀，当过崇安县令，对茶叶颇有研究，曾写过《续茶经》一书，他在《续茶经》书中写道：“吉安府龙泉县匡山有苦茶，匡山的四面峭壁，其下多白云，上多北风，植物味甘苦。野蜂巢其间，采花蕊作蜜，味亦苦。其茶苦于常茶。”

　　到了清嘉庆年间（1796年），又出了珍品“狗牯脑茶”，以其叶片外形紧结秀丽，条索习整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁人肺腑，口中甘味经久不去，具有提神醒脑，消食去腻，益肝利肾特点。1915年狗牯脑茶获巴拿马国际博览会金奖，名播海外。1930年，狗牯脑茶又在赣浙特产展鉴会上，获得甲等奖。古代名人盛赞遂川茶叶，当代名人也咏诗作文赞美遂川茶叶，其中首推黄承椴女士。黄承椴（1901——1980）江西九江人，出生书香世家，是著名女诗人，她八岁能诗，诗风稳健、洒脱，甚得各诗家赞誉。1951年，刀子写过一首题为《寄遂川茶叶后作》，诗曰：“好山如画课赣江，细雨低丛气已含。星霜郑重传前驿，香色包罗尽短函。采工盈筐兼料峭，厌厌遥夜破沉酣。手拔纤芽吾一痛，先生味清茶甘。”

　　狗牯脑茶的来历：是闻名中外的遂川县特产，至今已有200多年的种植史。

　　典故

　　相传清朝嘉庆年间（公元1796——1820年），汤湖茶山村有位名叫梁为镒的木材商人，一次水运一批木材到金陵（南京）去卖，因长江涨水，木排冲散，木材流失，梁为镒一时陷入困境，流落金陵。一位以卖茶叶为业的杨老板，见这位“龙泉木客”忠厚本分，不但收留他在店里做事，还将女儿许配给他。后来梁为镒思乡心切，他便带着新媳妇、优质茶种和制茶技术回到小山村。梁家屋后有座海拔900余米的青山，形状酷似狗头，当地人叫它“狗牯脑”。山上，土地肥沃，雨量充沛，日照时间短，终的云雾缭绕；山下，温泉长流不息，冬无严寒，夏无酷暑，又没有任何污染。他们又有自己一套采摘标准和方法制茶技术精细独特，火候把握十分考究；茶叶的包装、贮藏方法也与众不同，梁家将这种绿茶珍品称作“狗牯脑茶”。由于这种茶的色、香、味不同一般，名声逐渐传开，后来成为皇宫贡品。

　　特征

　　狗牯脑外形独特，品质优良，看上去紧结秀美，条索匀整纤细，色泽徽露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫；经少量开水一冲泡，根根细条渐渐挺直，叶尖纷纷朝上，叶片缓缓舒展；汤色清亮，略呈金黄；呷一口，清凉芳醇，香甜沁心，回味悠长。狗牯脑茶还含有人体所需的多种氨基酸、咖啡碱、微量元素、芳香物质具有提神解乏、消食去腻、益肝利肾等功效。1915年，荣获巴拿马万国博览会金奖，是江西省八大名茶之一，享誉海内外。

　　和其他茶叶迥然不同，它叶片细嫩均匀，碧色中微露黛绿，表面覆盖一层柔细软嫩的白毫，茶叶五至七片，茶水清澄而略呈金黄，茶味清凉、芳醇、香甜，沁人肺腑，口中甘味经久不去。