石门银峰

取自 食品百科全书

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-	<!--请按照以下格式填写，注意只在等号(=)后填写内容，并预览、保存，不要任意修改格式、删除符号-->	+	[[category:食品]][[category:s]][[category:茶叶]]
-	{{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|介绍 =诸暨市中发（后旺桥）食品[[机械]]厂是生产[[瓜子]][[筛选]]、清选机、大型比重机、滚筒、[[烤箱]]、热风炉、输送机 、炒货机、[[振动筛]]等系列炒货专业设备的专业厂。具有很强的开发，设计、加工制造能力，地处古越大地诸暨境内，在华东地区有很高声誉，产品远销全国十多个省市地区，深受广大客户的亲赖。<br> <br> &nbsp; &nbsp; 以市场为导向，研发生产了筛选、蒸煮、烘烤、脱水、[[抛光]]、喷料、包装等八大系列产品，满足了食品业、炒货业的要求。经改进后的成套不锈钢设备还 <br>能[[适应]]医药、 [[粮食]]、饲料、轻工、[[化工]]等到不同行业的需求。瓜子精选机、比重机、振动筛广泛适用于瓜子生产收购、粮食加工、农副产品外贸出口企业。并可按客户的设计要求加工生产，并供应所有设备的零配件。<br>　　 最新开发的油炸机，[[自动]]拌料机，[[西瓜]]子立式清洗机，卧式葵瓜子自动清洗提升机，西瓜子自动搅拌式[[烘干]]机（可配自动出料），和目前研发的自动原味瓜子[[炒干]]线，自动翻板烘干机深受客户喜爱，为企业提供良好的商机。<br>　　中发（后旺桥）食品机械厂，以“真诚、务实、创新、高效”为企业理念，靠信誉广交天下朋友，靠质量和价格赢得市场，靠优质的售后服务，取信于广大客户。	+	石门银峰茶创制于1988年，现年产量为50t左右 。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500——1000m的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的独特品质。
-	|主营产品或服务= 节能热风炉;炒货机;油炸机全套;脱油机;去皮机;清洗机;精选机;清选机;食品机械;抛光机;瓜子机;	+
-	|主营行业 = 休闲食品加工设备 食品烘焙设备 塑料管材设备 食用油加工设备	+	采摘与制作工艺
-	|企业类型 =个体经营	+
-	|经营模式 =生产加工	+	石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格，于清明前后选择晴天采摘，严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶，不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。其加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序，各道工序的技术要点如下：
-	|注册资本 = 无需验资	+
-	|公司注册地 = 中国 浙江 绍兴	+	1．摊青 鲜叶采回后，必须在洁净、通风的室内摊放，厚度不超过3cm，时间4——10h。
-	|员工人数 = 11 - 50 人	+
-	|公司成立时间 = 1997 年	+	2．杀青 锅温140℃，投叶量500g，双手翻炒，先闷后抖，抖闷结合，待芽叶变软，失去光泽，清香溢出时立即出锅。
-	|法定代表人/负责人 = 张维根	+
-	|主要客户 = 食品行业	+	3．清风 将出锅后的杀青叶置于篾簸中扬10余次，以迅速降低叶温，防止闷黄。
-	|年营业额 =人民币 500 万元/年 - 700 万元/年	+
-	|主要经营地点 =诸暨市阮市镇后旺村	+	4．炒坯 锅温85℃，双手翻炒，动作要轻、慢，当在制叶含水率为40%左右时出锅。
-	|主要市场 =大陆	+
-	|经营品牌 =	+	5．紧条
-	|管理体系认证 =	+
-	|公司主页 =	+	锅温60℃左右，下锅翻炒至在制叶含水率30%左右，茶条打在锅中有轻微响声时，右手抓起茶条，左手心向上平放，向单一方向搓揉，先轻后重，边搓边抖散，用时5min左右。
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	{{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+	6．理条 锅温50℃左右时下锅，右手抓茶向前方理直，动作要轻，待八成干时出锅。
-	|电话 = 86 0575 87699169	+
-	|移动电话 = 13655752575	+	7．摊凉 理条出锅后的茶叶摊凉4min左右。
-	|传真 = 86 0575 87699169	+
-	|地址 = 中国 浙江 诸暨市 浙江诸暨阮市后旺桥	+	8．提毫 下锅温度50℃左右，用时2min左右。先要将茶条理直，茶条抓起落下时，注意减少与手的摩擦，待白毫大量显露时立即出锅。
-	|邮编 =	+
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+	9．烘焙 用炭火烘焙，温度为70℃左右，足干后密封并于干燥处保存。
-	{{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	|公司名称 = 诸暨市中发机械厂	+	历史
-	|注册号 =3306813003924	+
-	|注册地址 =中国浙江绍兴阮市镇后旺村	+	“石门银峰”茶是1991年，在湖南农大朱先明教授的指导下，由原石门县茶叶开发总公司研制和开发的。“石门银峰”茶的采制十分考究。在每年的清明前后，采下粗壮的芽头或一芽一叶初展鲜叶，分级摊放，并做到“四不采”（不采雨水叶；不采露水叶；不采紫色芽叶；不采病虫瘦弱芽叶），再经摊青、杀青、清风、初揉、初烘、摊凉、复揉、复烘、理条、整形、提毫、提香等工序精制而成。
-	|法定代表人 =张维根	+
-	|注册资本 =无需验资	+	“石门银峰”茶外形紧园挺直，银毫满披，色泽翠绿纯润，内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整，“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡，幽香尤存”。
-	|企业类型 = 个体经营	+
-	|成立日期 = 1997年03月11日	+	产业化
-	|营业期限 = 2007-01-15 至 2011-01-14	+
-	|经营范围 =加工自销：食品机械设备、五金	+	原全国人大副委员长廖汉生题词“石门银峰、茶中新秀”；中国工程院院士、全国茶叶专家陈宗懋品评后题词“石门银峰，回味无穷”；原湖南省政协主席刘正题词“茶道源头碧岩泉，石门银峰香四海”；茶界专家朱先明教授题词“武陵逶迤连四省，澧水流长灌万家，夹山寺庙钟灵秀，石门银峰冠群茶”；全国著名书画家史穆在品尝后，极兴挥毫，提下相嵌“石门银峰”四字开头的诗词“石鼎烹泉活，门庭散倚霞，银针初茁蕊，峰翠育新芽“，成就了“石门银峰”的一段文字诗词佳话。“石门银峰”已成为石门县的一大公共名优茶品牌。为了进一步规范石门银峰茶的生产、加工、销售市场，提高“石门银峰”的知名度和影响力，把它打造成全国乃至全世界的知名品牌，石门县茶叶协会向国家工商总局商标局申请，注册“石门银峰”管理商标，相关资料已经准备齐全送交国家商标局，并已经得到受理。
-	|登记机关 = 浙江省绍兴市诸暨市工商行政管理局	+
-	|年检时间 = 2010年(最近)	+	荣誉
-	}} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息-->	+
-	==分类==	+	1993年“石门银峰”评为湖南省名茶；
-	[[Category:个体经营]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:绍兴]]	+
		+	1994年荣获“中茶杯”贰等奖；
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		+	1994年获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖；
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		+	1998年获湖南省名优茶金牌杯金奖；
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		+	1999年获国际名茶评比银奖；
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		+	2000年获国际名茶评比金奖；
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		+	2002年在“湘鄂黔渝”武陵山区茶叶评比中获金奖；
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		+	2004年获中国湖南·星沙（首届）茶文化节名优绿茶评比金奖；
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		+	2005年再获第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖；
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		+	2005年被评为“湖南十大名茶”。
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		+	2010年“石门银峰”作为中国精品茶叶代表，成为上海世博会国际茶文化节“唯一指定用茶”。
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		+	2011年获“中茶杯”一等奖。
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		+	2012年，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

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当前修订版本

　　石门银峰茶创制于1988年，现年产量为50t左右 。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500——1000m的云雾山中，茶园四周的大气、土壤、水源等无污染。石门银峰条索紧细匀直，满披银毫，色泽翠绿油润，香气清高持久，汤色亮绿，滋味醇厚爽口，回味甘甜，叶底嫩绿鲜活、完整，具有头泡清香，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存的独特品质。

　　采摘与制作工艺

　　石门银峰茶的鲜叶采摘要求相当严格，于清明前后选择晴天采摘，严格做到不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、瘦弱异形叶，不带鱼叶、鳞片、蒂梗和杂物。鲜叶要求嫩、匀、净、齐。其加工制作分摊青、杀青、清风、炒坯、紧条、理条、摊凉、提毫、烘焙等九道工序，各道工序的技术要点如下：

　　1．摊青 鲜叶采回后，必须在洁净、通风的室内摊放，厚度不超过3cm，时间4——10h。

　　2．杀青 锅温140℃，投叶量500g，双手翻炒，先闷后抖，抖闷结合，待芽叶变软，失去光泽，清香溢出时立即出锅。

　　3．清风 将出锅后的杀青叶置于篾簸中扬10余次，以迅速降低叶温，防止闷黄。

　　4．炒坯 锅温85℃，双手翻炒，动作要轻、慢，当在制叶含水率为40%左右时出锅。

　　5．紧条

　　锅温60℃左右，下锅翻炒至在制叶含水率30%左右，茶条打在锅中有轻微响声时，右手抓起茶条，左手心向上平放，向单一方向搓揉，先轻后重，边搓边抖散，用时5min左右。

　　6．理条 锅温50℃左右时下锅，右手抓茶向前方理直，动作要轻，待八成干时出锅。

　　7．摊凉 理条出锅后的茶叶摊凉4min左右。

　　8．提毫 下锅温度50℃左右，用时2min左右。先要将茶条理直，茶条抓起落下时，注意减少与手的摩擦，待白毫大量显露时立即出锅。

　　9．烘焙 用炭火烘焙，温度为70℃左右，足干后密封并于干燥处保存。

　　历史

　　“石门银峰”茶是1991年，在湖南农大朱先明教授的指导下，由原石门县茶叶开发总公司研制和开发的。“石门银峰”茶的采制十分考究。在每年的清明前后，采下粗壮的芽头或一芽一叶初展鲜叶，分级摊放，并做到“四不采”（不采雨水叶；不采露水叶；不采紫色芽叶；不采病虫瘦弱芽叶），再经摊青、杀青、清风、初揉、初烘、摊凉、复揉、复烘、理条、整形、提毫、提香等工序精制而成。

　　“石门银峰”茶外形紧园挺直，银毫满披，色泽翠绿纯润，内质嫩香显现、高长，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整，“头泡清香、二泡味浓、三泡四泡，幽香尤存”。

　　产业化

　　原全国人大副委员长廖汉生题词“石门银峰、茶中新秀”；中国工程院院士、全国茶叶专家陈宗懋品评后题词“石门银峰，回味无穷”；原湖南省政协主席刘正题词“茶道源头碧岩泉，石门银峰香四海”；茶界专家朱先明教授题词“武陵逶迤连四省，澧水流长灌万家，夹山寺庙钟灵秀，石门银峰冠群茶”；全国著名书画家史穆在品尝后，极兴挥毫，提下相嵌“石门银峰”四字开头的诗词“石鼎烹泉活，门庭散倚霞，银针初茁蕊，峰翠育新芽“，成就了“石门银峰”的一段文字诗词佳话。“石门银峰”已成为石门县的一大公共名优茶品牌。为了进一步规范石门银峰茶的生产、加工、销售市场，提高“石门银峰”的知名度和影响力，把它打造成全国乃至全世界的知名品牌，石门县茶叶协会向国家工商总局商标局申请，注册“石门银峰”管理商标，相关资料已经准备齐全送交国家商标局，并已经得到受理。

　　荣誉

　　1993年“石门银峰”评为湖南省名茶；

　　1994年荣获“中茶杯”贰等奖；

　　1994年获第五届亚洲及太平洋国际贸易博览会金奖；

　　1998年获湖南省名优茶金牌杯金奖；

　　1999年获国际名茶评比银奖；

　　2000年获国际名茶评比金奖；

　　2002年在“湘鄂黔渝”武陵山区茶叶评比中获金奖；

　　2004年获中国湖南·星沙（首届）茶文化节名优绿茶评比金奖；

　　2005年再获第六届“中茶杯”全国名优茶评比特等奖；

　　2005年被评为“湖南十大名茶”。

　　2010年“石门银峰”作为中国精品茶叶代表，成为上海世博会国际茶文化节“唯一指定用茶”。

　　2011年获“中茶杯”一等奖。

　　2012年，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。