捞粉皮
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =杭州尊龙[[餐饮]][[管理]]有限公司是一家经国家相关部门批准注册的企业。杭州尊龙餐饮管理有限公司凭着良好的信用、优良的服务与多家企业建立了长期的合作关系。杭州尊龙餐饮管理有限公司热诚欢迎各界朋友前来参观、考察、洽谈业务。我公司主营[[快餐]]、[[蔬菜]]、[[食堂]]承包。<br> 尊龙前身：1986开始在杭州龙翔桥做蔬菜配送！有杨先生与合伙人成立了杭州彭埠蔬菜有限公司。当时的合作单位有；杭州大酒店，新新饭店，香格里拉饭店，浙江宾馆，九里松117医院…..等等。2000年有杨天龙先生投资成立尊龙餐饮管理有限公司。公司从事种养殖基地，团膳，食堂承包，酒店供应，一条龙服务。2007年与昆明晨农集团公司达成合作伙伴!<br><br> 尊龙餐饮管理有限公司自2000年进军餐饮行业,从事团膳、快餐的经营，至今发展成为餐饮配送及厨房管理一条龙服务的专业餐饮管理公司，总注册资金70万元，总资产千万以上，拥有200人的营业队伍。承包着多家大、中型的员工食堂以及酒店食堂、学校饭堂，日就餐人数达5000余人，年营业额超千万，企业综合实力在杭州团膳业名列前茅，是业内极具潜力的企业。是杭州本土化的餐饮业生力军！！<br><br> 2006年承接了世界休闲博览会的餐务活动!任务完成非常成功得到了宋城集团,市旅游局的一致好评!2008年接待了世界级的盛会,世界动漫节!同样受到市委的好评!还得到宋城集团的嘉奖!<br><br> 现在的尊龙正处在高速发展的[[过程]]中,08年的中旬在杭州下沙设立了分公司.至此尊龙餐饮管理有限公司在下沙,萧山,滨江,杭州市区都有了它的项目点!优点凸显了,采购成本降了(源头一手进货).人员配置灵活了!合作伙伴是最大的受益者!后勤烦心事少了,成本降下去了,员工满意了!<br><br> 尊龙经营理念:客人第一,员工第一,效率第一 | + | |
| - | |主营产品或服务= 快餐;蔬菜;食堂承包;肉类; | + | |
| - | |主营行业 = 综合性公司 新鲜蔬菜 其他未分类 苹果 稻谷 | + | |
| - | |企业类型 =一人有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 10 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 杭州 | + | |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2007 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 杨天龙 | + | |
| - | |主要客户 = | + | |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =杭州 | + | |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.hzzlfood.com | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | “捞粉皮”实际上就是一种米粉，跟广州的沙河粉、布拉肠异曲同工。粉皮主要流传于浙江福建地区的特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 0086 0571 86070198 | + | 长坡的“捞粉皮”比较正宗，有斋粉(捞粉)、肠粉、煎粉、炒粉4种。吃斋粉的人最多，但店家没什么钱赚，因为一碟2元的斋粉，成本就要1块五左右；肠粉、煎粉每份10元，利微；只有炒粉会有点利润。 |
| - | |移动电话 = 13906505921 | + | |
| - | |传真 = 0086 0571 86816443 | + | 正宗的捞粉皮讲究“韧、软、滑”3个字，它皮薄、吃起来爽口。做工也比较讲究，米选用优质稻米(有的说是红谷米)，一般亩产只有300市斤，但价钱却贵，现在是1.8元/市斤。制作流程是：先浸米，然后磨米、打浆、调浆、吹粉、蒸粉、切粉，配以花生油、蚝油、酱油、生葱蒜头，如果做肠粉，还配以猪肠、猪肚、瘦肉等。蒸粉最讲究火候，一般要两分钟左右，太熟了会粘成一团，未熟粉会太硬，一般判断是当面层起泡时就可以了。一市斤米，一般只能做4条粉。长坡大多小食店，一天要用45市斤米，一碟粉要用1两花生油，每斤花生油7元，还需几个帮工，扣除各种成本费用，一个月净利润会有三四千元。但是很辛苦，凌晨4点半就起床，一直忙到中午12点过后，下午、晚上休息。 |
| - | |地址 = 中国 浙江 杭州市 近江村、下沙百花园餐厅等 | + | |
| - | |邮编 =310016 | + | 至于为什么捞粉皮何以逐渐风行起来，首先是便宜，多年以来一碟斋粉都是2元钱，普通百姓都吃得起；其次是真材实料，“现在什么食品都可能造假，而捞粉皮却是真材实料，米质纯正，新鲜保险”。当然，其口感爽滑可口也功不可没。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 杭州尊龙餐饮管理有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330103000019911 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江杭州上城区秋涛路475号4楼401室 | + | |
| - | |法定代表人 =杨天龙 | + | |
| - | |注册资本 =人民币10万元 | + | |
| - | |企业类型 = 一人有限责任公司 | + | |
| - | |成立日期 = 2007年12月28日 | + | |
| - | |营业期限 = 2007-12-28 至 2027-12-27 | + | |
| - | |经营范围 =服务：餐饮管理。蔬菜批发。 | + | |
| - | |登记机关 = 杭州市工商行政管理局上城分局 | + | |
| - | |年检时间 = 2009年(最近) | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:一人有限责任公司]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:杭州]] | + | |
当前修订版本
“捞粉皮”实际上就是一种米粉，跟广州的沙河粉、布拉肠异曲同工。粉皮主要流传于浙江福建地区的特色食品，最早记载于北魏《齐民要术》。
长坡的“捞粉皮”比较正宗，有斋粉(捞粉)、肠粉、煎粉、炒粉4种。吃斋粉的人最多，但店家没什么钱赚，因为一碟2元的斋粉，成本就要1块五左右；肠粉、煎粉每份10元，利微；只有炒粉会有点利润。
正宗的捞粉皮讲究“韧、软、滑”3个字，它皮薄、吃起来爽口。做工也比较讲究，米选用优质稻米(有的说是红谷米)，一般亩产只有300市斤，但价钱却贵，现在是1.8元/市斤。制作流程是：先浸米，然后磨米、打浆、调浆、吹粉、蒸粉、切粉，配以花生油、蚝油、酱油、生葱蒜头，如果做肠粉，还配以猪肠、猪肚、瘦肉等。蒸粉最讲究火候，一般要两分钟左右，太熟了会粘成一团，未熟粉会太硬，一般判断是当面层起泡时就可以了。一市斤米，一般只能做4条粉。长坡大多小食店，一天要用45市斤米，一碟粉要用1两花生油，每斤花生油7元，还需几个帮工，扣除各种成本费用，一个月净利润会有三四千元。但是很辛苦，凌晨4点半就起床，一直忙到中午12点过后，下午、晚上休息。
至于为什么捞粉皮何以逐渐风行起来，首先是便宜，多年以来一碟斋粉都是2元钱，普通百姓都吃得起；其次是真材实料，“现在什么食品都可能造假，而捞粉皮却是真材实料，米质纯正，新鲜保险”。当然，其口感爽滑可口也功不可没。
