盘香饼
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 =金华市青青草堂食品有限公司位于中国金华市， 是一家以仙草[[植物]][[培育]]、优化、推广及提取仙草[[有效成分]]并使之尽快商业化为主要经营方向的有限责任公司。<br> 近年来，生物[[医学]]界对[[多糖]]进行了越来越深入的研究，发现多糖具有多种[[保健]]和药用功能，但鉴于多糖提取的成本过高，其应用一直受到限制。而仙草中就具有高[[含量]]的植物多糖。因此，如何培育出高产植物多糖的仙草，如何使仙草适合不同的[[生长]][[环境]]，为金华市乃至浙江省培育出合适的仙草[[种植]]品种成为青青草堂正在追求的一个重要目标。<br> 通过多年的研究和实践，公司突破技术难关，已经能够以[[独特]]的工艺，准确有效地从仙草植物中低成本地提取植物多糖。并对其性质和功能做了多方面的研究，为开发以仙草为原料的食品和医药的应用打下了坚实的基础。目前市面上广泛存在的[[龟苓膏]]、[[王老吉]]等产品的主原料就是仙草提取物------植物多糖。<br> 公司主要经营龟苓膏粉，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期[[稳定]]的合作关系。公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 | + | 盘香饼，传统名点，色泽黄爽，品种繁多，有荤素之分，甜咸之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果；咸的有葱油、椒盐等。盘香饼用料讲究，做工精细，香酥油润，色、香、味、形均有独到之处，被美食家誉为苏式点心一大特色。 |
| - | |主营产品或服务= 龟苓膏;咖啡杯;茶杯;糖杯;礼品杯; | + | |
| - | |主营行业 = 玻璃工艺品 其他休闲食品 其他方便食品 其他保健食品 | + | 名字来源 |
| - | |企业类型 =有限责任公司(自然人投资或控股) | + | |
| - | |经营模式 =经销批发 | + | 在江苏省常熟市西北方，有一座名山叫虞(八)山，由西向东，形如卧牛，南临尚湖，东端伸人城区，故有“十里青山半人城”之称。在虞山东南面的书台公园内，有一个方亭，据说为中国历史上南北朝时期，梁武帝的昭明太子肖(萧)统的读书处，肖统是一个文学家，曾编著成《文选》30卷，对后世颇有影响。石梅盘香饼的出名与昭明太子有关，常熟地区流传着这样一个动人的故事。 |
| - | |注册资本 = 人民币 30 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 金华 | + | 据说，梁武帝的长子昭明太子肖统，生于南兰陵，他聪颖过人，从小就勤奋好学。年轻时，每天清晨东方刚蒙蒙亮，他就到虞山上去读书，山上有孔圣人72弟子之一颜回的墓，旁边有石梅读书台，太子读书学习，一年四季，天天如此。石梅读书台是个比较幽静、偏僻的地方，很少有人来这里。因此，昭明太子一坐下来读书，时间长短就不一定，有时一坐就是半天。陪读随从不敢去打扰他，担心太子饿着肚皮读书会伤了身子，若是武帝知道了，怪罪下来，那可担当不起。其中一个陪读的随从很有心计，每天在石梅巷口的烧饼店里，买上一些烧饼带往读书台等着。．每当太子抬起头，站起身时，就急忙上前沏茶，摆上烧饼，让太子充饥。 |
| - | |员工人数 = | + | |
| - | |公司成立时间 = 2009 年 | + | 昭明太子一心读书，对吃食从不挑剔，总是笑眯眯地说道：“好饼，好饼，读书嚼饼，其乐无穷。”日复一日，气候逐渐临近冬天，买的烧饼带往读书台，等太子想吃时早就冰凉了。这可怎么办呢?陪读随从在烧饼店门前为难起来。店主看见太子的随从在那里发愁，连忙上前问道：“大相公，是不是天转冷，饼拿去就凉了?”随从回道：“是，是，我正为此事为难呢!”店主说：“不必为难，我自有法子，你只管前去陪太子读书吧!”随从离去后，店主亲自动手配料做起饼来，在原来的原料中，加工又加料。在饼内放进了饴糖，表层又撒上一圈又一圈的芝麻，然后，认真烘烤，待烤黄成熟即取出，趁热将饼包好，送到了读书台、 |
| - | |法定代表人/负责人 = 张妙春 | + | |
| - | |主要客户 = | + | 店主见太子正在专心攻读，不敢声张，站立一旁等候+半晌，太子才抬起头来，店主赶紧上前打开烧饼包，顿时，一股喷香的热气扑面而来；太子吃着热、香、甜、松的烧饼，连声称赞。他边吃边向店主问道：“这是什么饼?竟有这般的好吃。”店主笑笑回道：“不瞒太子，这是我特意为你做的，就请太子赐个名字吧。” |
| - | |年营业额 = | + | |
| - | |主要经营地点 =金华市 | + | 太子很是高兴，站起身来，眺望着虞山远近四周，忽见前面月洞门上有“石梅”两字，便对店主说：“老伯，不妨就叫石梅盘香饼吧!”从此，石梅盘香饼就在常熟城里传开了，百姓们也都想尝一尝太子喜爱的这种烧饼，店老板的买卖自然也就门庭若市了。如今，石梅盘香饼多次荣获优质食品的称号。 |
| - | |主要市场 = | + | |
| - | |经营品牌 = | + | 制作材料 |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 = | + | 盘香饼：精白面粉1500克，熟猪油300克，糖猪油丁500克，绵白糖450克，芝麻250克，适量的饴糖、碱。 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 制作方法 |
| - | |电话 = 86 0579 83212023 | + | |
| - | |移动电话 = 15325904679 | + | 1）将600克面粉加进300克熟猪油，制成干油酥；将剩余的900克面粉和好后拌成酵面团，面发起来后，加上碱弄匀，分成60个剂子。 |
| - | |传真 = 86 0579 83212023 | + | |
| - | |地址 = 中国 浙江 金华市 八一街永乐苑1614室 | + | 2）将60个剂子擀成皮，每片里放进15克酥油。收口后擀成条形片。 |
| - | |邮编 =321000 | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 3）将糖猪油和白糖拌成馅，将馅分别放在条形面片中间，将它由外网内折紧，再将手搓成25厘米左右的长条，制成盘香形状的饼胚。 |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |公司名称 = 金华市青青草堂食品有限公司 | + | 4）将饼胚的表面刷上饴糖，然后撒上芝麻。 |
| - | |注册号 =330702000030049 | + | |
| - | |注册地址 =中国浙江金华桂林街2幢8号 | + | 5）将它们放进饼炉里或者烤箱里进行烘烤，一直到呈现出金黄色，即可出炉食用了。 |
| - | |法定代表人 =张妙春 | + | |
| - | |注册资本 =人民币30万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司(自然人投资或控股) | + | |
| - | |成立日期 = 2009年07月01日 | + | |
| - | |营业期限 = 2009-07-01 至 2019-06-30 | + | |
| - | |经营范围 =定型包装食品技术研发；货物及技术的进出口(国家法律法规禁止的项目除外，国家法律法规限制的项目须取得许可证后方可经营)。(凡涉及前置许可证及专项审批的凭相关有效证、照经营) | + | |
| - | |登记机关 = 金华市工商行政管理局婺城分局 | + | |
| - | |年检时间 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司(自然人投资或控股)]] [[Category:经销批发]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:金华]] | + | |
当前修订版本
盘香饼，传统名点，色泽黄爽，品种繁多，有荤素之分，甜咸之别。甜的有桂花白糖、玫瑰、豆沙、枣泥、百果；咸的有葱油、椒盐等。盘香饼用料讲究，做工精细，香酥油润，色、香、味、形均有独到之处，被美食家誉为苏式点心一大特色。
名字来源
在江苏省常熟市西北方，有一座名山叫虞(八)山，由西向东，形如卧牛，南临尚湖，东端伸人城区，故有“十里青山半人城”之称。在虞山东南面的书台公园内，有一个方亭，据说为中国历史上南北朝时期，梁武帝的昭明太子肖(萧)统的读书处，肖统是一个文学家，曾编著成《文选》30卷，对后世颇有影响。石梅盘香饼的出名与昭明太子有关，常熟地区流传着这样一个动人的故事。
据说，梁武帝的长子昭明太子肖统，生于南兰陵，他聪颖过人，从小就勤奋好学。年轻时，每天清晨东方刚蒙蒙亮，他就到虞山上去读书，山上有孔圣人72弟子之一颜回的墓，旁边有石梅读书台，太子读书学习，一年四季，天天如此。石梅读书台是个比较幽静、偏僻的地方，很少有人来这里。因此，昭明太子一坐下来读书，时间长短就不一定，有时一坐就是半天。陪读随从不敢去打扰他，担心太子饿着肚皮读书会伤了身子，若是武帝知道了，怪罪下来，那可担当不起。其中一个陪读的随从很有心计，每天在石梅巷口的烧饼店里，买上一些烧饼带往读书台等着。．每当太子抬起头，站起身时，就急忙上前沏茶，摆上烧饼，让太子充饥。
昭明太子一心读书，对吃食从不挑剔，总是笑眯眯地说道：“好饼，好饼，读书嚼饼，其乐无穷。”日复一日，气候逐渐临近冬天，买的烧饼带往读书台，等太子想吃时早就冰凉了。这可怎么办呢?陪读随从在烧饼店门前为难起来。店主看见太子的随从在那里发愁，连忙上前问道：“大相公，是不是天转冷，饼拿去就凉了?”随从回道：“是，是，我正为此事为难呢!”店主说：“不必为难，我自有法子，你只管前去陪太子读书吧!”随从离去后，店主亲自动手配料做起饼来，在原来的原料中，加工又加料。在饼内放进了饴糖，表层又撒上一圈又一圈的芝麻，然后，认真烘烤，待烤黄成熟即取出，趁热将饼包好，送到了读书台、
店主见太子正在专心攻读，不敢声张，站立一旁等候+半晌，太子才抬起头来，店主赶紧上前打开烧饼包，顿时，一股喷香的热气扑面而来；太子吃着热、香、甜、松的烧饼，连声称赞。他边吃边向店主问道：“这是什么饼?竟有这般的好吃。”店主笑笑回道：“不瞒太子，这是我特意为你做的，就请太子赐个名字吧。”
太子很是高兴，站起身来，眺望着虞山远近四周，忽见前面月洞门上有“石梅”两字，便对店主说：“老伯，不妨就叫石梅盘香饼吧!”从此，石梅盘香饼就在常熟城里传开了，百姓们也都想尝一尝太子喜爱的这种烧饼，店老板的买卖自然也就门庭若市了。如今，石梅盘香饼多次荣获优质食品的称号。
制作材料
盘香饼：精白面粉1500克，熟猪油300克，糖猪油丁500克，绵白糖450克，芝麻250克，适量的饴糖、碱。
制作方法
1）将600克面粉加进300克熟猪油，制成干油酥；将剩余的900克面粉和好后拌成酵面团，面发起来后，加上碱弄匀，分成60个剂子。
2）将60个剂子擀成皮，每片里放进15克酥油。收口后擀成条形片。
3）将糖猪油和白糖拌成馅，将馅分别放在条形面片中间，将它由外网内折紧，再将手搓成25厘米左右的长条，制成盘香形状的饼胚。
4）将饼胚的表面刷上饴糖，然后撒上芝麻。
5）将它们放进饼炉里或者烤箱里进行烘烤，一直到呈现出金黄色，即可出炉食用了。
