豆沙餐包
取自 食品百科全书
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| - | {{公司介绍 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |介绍 = | + | |
| - | |主营产品或服务= 单链辊道输送机;链 条 输 送 机;皮带输送机;链板输送机;物流零部件;圆带辊道输送机;转弯辊道输送机;链 板 输 送 机;伸 缩 机 系 列;网 带 输 送 机;升 降 台;辊 筒 筒;流 利 条;辊 道 及 短 辊;万 向 球;杯 形 支 脚;福 来 轮;护 栏; | + | |
| - | |主营行业 = 其他未分类 休闲食品加工设备 输送机 仓储设备 起重装卸设备 运输搬运设备 | + | |
| - | |企业类型 =有限责任公司 | + | |
| - | |经营模式 =生产加工 | + | |
| - | |注册资本 = 人民币 100 万 | + | |
| - | |公司注册地 = 中国 浙江 湖州 | + | |
| - | |员工人数 = 11 - 50 人 | + | |
| - | |公司成立时间 = 2010 年 | + | |
| - | |法定代表人/负责人 = 雍少喜 | + | |
| - | |主要客户 = 机械，电子，轻工，邮政，食品，仓储，烟草，木材加工，橡胶，包装机械等行业。 | + | |
| - | |年营业额 =人民币 700 万元/年 - 1000 万元/年 | + | |
| - | |主要经营地点 =湖州 | + | |
| - | |主要市场 =大陆 港澳台地区 日本 | + | |
| - | |经营品牌 =<p>英梵</p> | + | |
| - | |管理体系认证 = | + | |
| - | |公司主页 =http://www.ruifeng56.net.cn | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 豆沙餐包是高粉，淡奶油为主要食材的甜品，香甜可口，适合早餐食用。 |
| - | {{公司联系方式 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | |电话 = 86 0572 2874168/2875109 | + | 原料： |
| - | |移动电话 = 13157252666 | + | |
| - | |传真 = 86 0572 2875107 | + | 高粉250g、酵母1又1/2小勺、盐1/2小勺、糖30g、蛋40g、淡奶油145g、水20g。 |
| - | |地址 = 中国 浙江 湖州市 吴兴区经济开发区新竹路588号 | + | |
| - | |邮编 =313000 | + | 做法 |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | |
| - | {{公司工商注册信息 <!--请不要修改或者删除本行，只在下面等号(=)后填写相关信息--> | + | 材料 |
| - | |公司名称 = 湖州英梵机械有限公司 | + | |
| - | |注册号 =330508000040453 | + | 用料 |
| - | |注册地址 =中国浙江湖州新竹路588号7幢一层 | + | |
| - | |法定代表人 =雍少喜 | + | 高筋面粉300克 |
| - | |注册资本 =人民币100万元 | + | |
| - | |企业类型 = 有限责任公司 | + | 辅料 |
| - | |成立日期 = 2010年08月17日 | + | |
| - | |营业期限 = 2010-08-17 至 2030-08-16 | + | 鸡蛋1个 |
| - | |经营范围 =支滚筒、输送机、五金配件的生产与销售。 | + | |
| - | |登记机关 = 湖州市工商行政管理局 | + | 酵母粉4克 |
| - | |年检时间 = | + | |
| - | }} <!--请不要修改或者删除本行，只在上面等号(=)后填写相关信息--> | + | 豆沙适量 |
| - | ==分类== | + | |
| - | [[Category:有限责任公司]] [[Category:生产加工]] [[Category:中国]] [[Category:浙江]] [[Category:湖州]] | + | 调料 |
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| + | 食盐3克 | ||
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| + | 豆沙餐包的做法 | ||
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| + | 1.依次将牛奶、淡奶油、蛋液、白砂糖、盐、高粉、酵母放入面包机桶，启动生面团程序(30分钟)，停15分钟后加入黄油，再启动一次生面团程序(这个根据自己家的面包机来定哈)，然后取出用手揉至完全阶段(我的面包面出膜效果不是太好，有些面包机不用手揉就能揉至完全阶段了) | ||
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| + | 2.揉好的面团滚圆放入容器内发酵至两至三倍大，发酵好，按压、排气，分割成九个约35克的面团，滚圆，按扁后包入豆沙 | ||
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| + | 3.收口朝下放入8寸方模中，进行二次发酵至两倍大，发酵完，刷上蛋液，撒上香酥粒，烤箱预热160度，中层约烤18-20分钟即可 | ||
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| + | 馅料： | ||
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| + | 豆沙适量。 | ||
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| + | 1、面包机搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约70分钟。 | ||
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| + | 2、面团排气，分割为40g的小团，滚圆松弛10分钟。 | ||
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| + | 3、面团擀成圆片，包入15g到18g的豆沙馅，收口捏紧排入烤盘，做最后发酵约35分钟。 | ||
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| + | 4、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，撒少许葵花子仁做装饰，烤15分钟。 | ||
当前修订版本
豆沙餐包是高粉，淡奶油为主要食材的甜品，香甜可口，适合早餐食用。
原料：
高粉250g、酵母1又1/2小勺、盐1/2小勺、糖30g、蛋40g、淡奶油145g、水20g。
做法
材料
用料
高筋面粉300克
辅料
鸡蛋1个
酵母粉4克
豆沙适量
调料
食盐3克
黄油15克
牛奶105克
淡奶油75克
白砂糖50克
豆沙餐包的做法
1.依次将牛奶、淡奶油、蛋液、白砂糖、盐、高粉、酵母放入面包机桶，启动生面团程序(30分钟)，停15分钟后加入黄油，再启动一次生面团程序(这个根据自己家的面包机来定哈)，然后取出用手揉至完全阶段(我的面包面出膜效果不是太好，有些面包机不用手揉就能揉至完全阶段了)
2.揉好的面团滚圆放入容器内发酵至两至三倍大，发酵好，按压、排气，分割成九个约35克的面团，滚圆，按扁后包入豆沙
3.收口朝下放入8寸方模中，进行二次发酵至两倍大，发酵完，刷上蛋液，撒上香酥粒，烤箱预热160度，中层约烤18-20分钟即可
馅料：
豆沙适量。
做法：
1、面包机搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约70分钟。
2、面团排气，分割为40g的小团，滚圆松弛10分钟。
3、面团擀成圆片，包入15g到18g的豆沙馅，收口捏紧排入烤盘，做最后发酵约35分钟。
4、烤箱170度预热，面包表面刷蛋液，撒少许葵花子仁做装饰，烤15分钟。
