淡色啤酒

取自 食品百科全书

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当前修订版本

　　淡色啤酒的色度在５——１４　ＥＢＣ单位，如

　　高浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１３％　（m/m）以上的啤酒；

　　中等浓度淡色啤酒，原麦汁浓度１０——１３％　（m/m）的啤酒；

　　低浓度淡色啤酒，是原麦汁浓度１０％　（m/m）以下的啤酒；

　　干啤酒（高发酵度啤酒），实际发酵度在７２％以上的淡色啤酒；

　　低醇啤酒，酒精含量２％　（m/m）[或 ２.５％(v/v)]以下的啤酒。